バーベキュー準備とやり方のコツ

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バーベキュー準備とやり方のコツ

バーベキューが上手くなる6つの上達のキモを紹介します。

BBQは、ただ火をおこして肉を焼くだけでも十分楽しく、美味しいです。

でも、少しだけでもこれらのキモを意識できれば、

あなたのBBQは劇的に変わります!

役割分担を決める

BBQは場所決めから買い出し、

道具の準備に当日の料理まで、

どうしても誘った人ひとりに負担が集中しがち。

お酒が入れば、なおさらその傾向が強くなる。

より楽しむ為には、全員がBBQに参加できるよう、

各自が役割を持つようにしよう!

食材選びでセンスを見せる

食材のバランスと適度な量が用意できるかも、

いいBBQの条件です。

まず、ひとりが食べきれる量の目安を覚えよう。

「美味しいものを少しずつ」

これを意識して買い過ぎ、食べ過ぎを

防止しましょう。

食材管理に気を使う

特に夏場は食材の管理に気を配りましょう。

BBQの場所選び、食材の保管方法、

持ち運び方ひとつで、鮮度に大きな差が出てきます。

鮮度が落ちると、味が悪くなるだけでなく、

最悪の場合は食中毒の原因にもなってしまう。

火はスマートに起こす

火がおきないとBBQは始まりません。

なかなか火がつかないBBQほど悲しいものはありません。

実は、ちょっとしたコツが分かれば、

誰にでも簡単に炭火はおこせるようになります。

当日バタバタしないためにも、事前に勉強を忘れずに。

仕込みでBBQの充実度を高める

ひとつ上のBBQを目指すなら、

出発前の仕込みは必要不可欠。

めんどくさい。と思うかもしれないけど、

誰でもできる簡単な作業でOK。

それさえ済ませれば、

当日は焼くだけでより美味しい料理ができます。

後片付けまで考えて動く

楽しいBBQの後に、

避けて通れないのが後片付け。

家にかえってからゴミを分別したり片付けをするのは大変。

この手間を少しでも減らす為には、

BBQを始める前から片付けのことを考慮し、

準備をしておく方法を身につけましょう。

まとめ

事前にこういったことを決めておくと、

スムーズにBBQを楽しめて、

後片付けまであっという間です。

楽しく美味しいBBQを楽しみましょう!!

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